第3版の序【田中　明，藤岡由夫】

第1章　診断のための身体診察と検査【林　　洋】

1　問診

A　主訴

B　現病歴

C　既往歴

D　家族歴

E　社会歴

2　全身状態の測定

A　体重

B　血圧

C　脈拍

D　呼吸

E　体温

F　意識状態

3　全身症候

A　発熱

B　全身倦怠（けんたい）感

C　体重減少・増加

D　ショック

E　不穏（ふおん）

F　けいれん

G　めまい

H　脱水

I　浮腫（ふしゅ）

4　その他の症候・病態

A　チアノーゼ

B　黄疸（おうだん）

C　発疹（ほっしん）

D　喀血（かっけつ）

E　頭痛

F　運動麻痺

G　腹痛

H　悪心（おしん）

I　嘔吐

J　嚥下（えんげ）困難

K　食欲不振

L　便秘

M　下痢

N　吐血（とけつ）

O　下血（げけつ）

P　腹部膨隆（ぼうりゅう）

Q　腹水

R　睡眠障害

5　臨床検査の種類と特性

A　検体検査

B　生理機能検査・画像検査

6　臨床検査における基準値の設定の考え方

7　一般臨床検査

A　尿検査

B　便検査

C　喀痰

8　血液学検査

A　赤血球沈降速度（赤沈，血沈）

B　赤血球数，ヘモグロビン（血色素），ヘマトクリット

C　網（もう）赤血球数

D　白血球数，白血球分類

E　血小板数

F　出血時間

G　凝固機能検査

9　生化学検査

A　栄養素

B　酵素

C　老廃物

D　電解質

E　ホルモン

10　免疫学検査

A　CRP（C反応たんぱく質）

B　免疫グロブリン

C　ASO（抗ストレプトリジンO），ASK（抗ストレプトキナーゼ）

D　自己抗体検査

11　腫瘍マーカー

12　微生物学検査

A　細菌検査

B　ウイルス検査

C　真菌検査

13　生理機能検査

A　心電図

B　筋電図

C　脳波検査

D　呼吸機能検査

14　画像検査

A　X線検査

B　CT

C　MRI

D　核医学検査

E　超音波検査（エコー検査）

F　内視鏡検査

第2章　加齢・疾患に伴う変化【川村　堅】

1　加齢に伴う変化

A　分子レベルの老化

B　臓器レベルの老化

2　疾患に伴う変化

A　炎症と創傷治癒（そうしょうちゆ）

B　変性

C　壊死（えし）とアポトーシス

D　萎縮・肥大

E　化生（かせい），異形成（いけいせい）

F　良性腫瘍，悪性腫瘍

G　発がんのメカニズム

H　がん遺伝子，がん抑制遺伝子

I　がんの増殖；浸潤・転移・播種（はしゅ）

3　個体の死

A　植物状態（遷延（せんえん）性意識障害）

B　心臓死

C　脳死

第3章　疾患の治療【坂上元祥】

1　治療の種類と特徴

A　原因療法と対症療法

B　保存療法，根治療法，特殊療法

2　治療計画・実施・評価

A　治療の適応・選択と実施

B　モニタリング

C　評価

3　治療方法

A　栄養・食事療法

B　運動療法

C　薬物療法

D　輸液，輸血，血液浄化

E　手術，周術期患者の管理

F　臓器・組織移植，人工臓器

G　放射線治療

H　リハビリテーション

I　再生医療

J　救急救命治療（クリティカルケア）

K　緩和ケア

L　終末期医療（ターミナルケア）

M　尊厳死

第4章　栄養障害と代謝疾患【田中　明】

1　栄養障害

A　飢餓（きが）

B　たんぱく質・エネルギー栄養障害（PEM），栄養失調症

C　悪液質（あくえきしつ）（カヘキシー）

2　糖尿病

A　病因と病態

B　症状

C　診断

D　治療

E　小児糖尿病

3　脂質異常症

A　病因と病態

B　症状

C　診断

D　治療

4　肥満，肥満症，メタボリックシンドローム

A　病因と病態

B　症状（合併症）

C　診断

D　治療

E　小児肥満

F　メタボリックシンドローム

5　高尿酸血症，痛風（つうふう）

A　病因と病態

B　痛風

6　先天性代謝異常症

A　先天性糖質代謝異常

B　先天性アミノ酸代謝異常

C　先天性脂質代謝異常

D　その他の先天性代謝異常

7　ビタミン欠乏症・過剰症

A　ビタミン過剰症

B　ビタミン欠乏症

8　ミネラル欠乏症・過剰症

A　ナトリウム異常症

B　カリウム異常症

C　カルシウム異常症

D　マグネシウム異常症

E　リン異常症

F　微量ミネラル異常症

9　アシドーシス，アルカローシス

A　アシドーシス

B　アルカローシス

［臨床栄養への入門］糖尿病，肥満，脂質異常症【寺本房子】

第5章　内分泌系疾患【田中　明】

1　ホルモンの特徴と調節システム

A　ホルモンとは

B　ホルモンの作用と調節システム

2　脳下垂体異常

A　下垂体性巨人症，先端巨大症（末端肥大症）

B　下垂体性低身長症（下垂体性小人症）

C　尿崩症（にょうほうしょう）

D　ADH不均衡症候群

3　甲状腺異常

A　甲状腺機能亢進症

B　甲状腺機能低下症

4　副甲状腺異常

A　副甲状腺機能亢進症

B　副甲状腺機能低下症

5　副腎異常

A　グルココルチコイドの作用，ステロイド薬の副作用

B　クッシング症候群（クッシング病を含む）

C　原発性アルドステロン症

D　アジソン病

E　褐色（かっしょく）細胞腫

［臨床栄養への入門］甲状腺機能亢進症【寺本房子】

第6章　消化器系―消化管疾患【舩越顕博】

1　口腔疾患

A　う歯（し）（う蝕（しょく））

B　歯周病（歯周疾患）

C　口内炎（こうないえん）

D　舌炎

2　上部消化管疾患

A　胃食道逆流症（GERD（ガード））

B　食道炎

C　マロリーワイス（Mallory-Weiss）症候群

D　食道がん

E　胃炎

F　胃・十二指腸潰瘍

G　胃がん

H　ヘリコバクター・ピロリ（H.pylori）感染症

I　嚥下（えんげ）障害

J　球（きゅう）麻痺と仮性球麻痺における嚥下障害

K　アカラシア

L　胃切除後症候群

3　下部消化管疾患

A　炎症性腸疾患（inflammatory bowel disease：IBD）

B　たんぱく漏出（ろうしゅつ）性胃腸症(protein-losing gastroenteropathy)

C　下痢

D　便秘

E　過敏性腸症候群（irritable bowel syndrome：IBS）

F　腸閉塞（イレウス）

G　大腸ポリープ

H　ポイツ・イエーガース（Peutz-Jeghers）症候群

I　クロンカイト・カナダ（Cronkhite-Canada）症候群

J　大腸がん

K　大腸憩室（けいしつ）症

L　セリアック病（celiac disease）

［臨床栄養への入門］潰瘍性大腸炎，逆流性食道炎【三上恵理】

第7章　消化器系―肝・胆・膵疾患【舩越顕博】

1　肝疾患

A　急性肝炎の概要

B　A型急性肝炎

C　B型急性肝炎

D　C型急性肝炎

E　慢性肝炎の概要

F　B型慢性肝炎

G　C型慢性肝炎

H　肝硬変

I　ウイルソン（Wilson）病（肝レンズ核変性症）

J　ヘモクロマトーシス

K　脂肪肝の概要

L　NAFLD・NASH

M　アルコール性肝疾患

N　ウェルニッケ（Wernicke）脳症とウェルニッケ・コルサコフ（Wernicke-Korsakoff）症候群

O　肝細胞がん（肝がん）

2　膵・胆道疾患

A　胆石（たんせき）症

B　胆嚢炎

C　胆嚢がん

D　膵炎

E　膵がん

［臨床栄養への入門］脂肪肝，慢性膵炎【三上恵理】

第8章　循環器系疾患【藤岡由夫】

1　心不全

2　動脈硬化

3　虚血性心疾患

A　狭心症

B　急性心筋梗塞

4　高血圧

A　本態性高血圧および二次性高血圧

B　妊娠高血圧症候群

C　本態性低血圧症

5　不整脈

6　静脈血栓塞栓症

7　脳血管障害

［臨床栄養への入門］心筋梗塞，心不全【鳥井隆志】

第9章　腎・尿路系疾患【鈴木一永】

1　臨床症候分類

2　急性腎炎症候群

A　急性糸球体腎炎

B　原発性/続発性の慢性糸球体腎炎

3　急速進行性腎炎症候群

A　原発性（一次性）急速進行性腎炎

B　続発性（二次性）急速進行性腎炎

4　慢性腎炎症候群

A　原発性（一次性）慢性腎炎

B　続発性（二次性）慢性腎炎

5　無症候性たんぱく尿・血尿

6　ネフローゼ症候群

A　原発性（一次性）ネフローゼ症候群

B　続発性（二次性）ネフローゼ症候群

7　急性腎障害（AKI）

A　病因と病態

8　慢性腎臓病（CKD）

9　末期腎不全の治療

A　血液浄化療法

B　腎臓移植

10　尿路系疾患（悪性腫瘍を除く）

A　尿路結石

B　前立腺肥大症

11　腎・尿路系の腫瘍

A　腎細胞がん（腎がん）

B　腎盂・尿管がん

C　膀胱がん

D　前立腺がん

［臨床栄養への入門］慢性腎臓病（CKD）【増村美佐子】

第10章　神経・精神系疾患【福尾惠介】

1　摂食障害

A　神経性食欲不振症

B　神経性過食症

2　認知症

A　アルツハイマー病

B　脳血管性認知症

C　レビー小体型認知症

3　アルコール依存症

4　神経変性疾患

A　パーキンソン病

B　脊髄小脳変性症

C　ギラン・バレー症候群

5　精神疾患

A　うつ

B　統合失調症

6　脳腫瘍

［臨床栄養への入門］アルツハイマー病【工藤美香，田中弥生】

第11章　呼吸器系疾患【藤岡由夫】

1　呼吸器系の概要

2　上気道感染症

A　かぜ症候群

B　インフルエンザ

C　急性気管支炎

D　肺炎

E　肺結核症

3　COPD（慢性閉塞性肺疾患）

4　気管支喘息

5　肺がん

［臨床栄養への入門］COPD（慢性閉塞性肺疾患）【鳥井隆志】

第12章　血液系疾患【澤田めぐみ】

1　貧血

A　貧血とは

B　鉄欠乏性貧血

C　巨赤芽球（きょせきがきゅう）性貧血

D　再生不良性貧血

E　溶血性貧血

F　続発性貧血

2　白血病

A　急性白血病

B　慢性白血病

C　骨髄異形成症候群（myelodysplastic syndrome：MDS）

3　悪性リンパ腫

4　多発性骨髄腫

5　出血傾向をきたす疾患

A　特発性（とくはつせい）血小板減少性紫斑病（しはんびょう）（idiopathic thrombocytopenic purpura：ITP）

B　アレルギー性紫斑病

C　血友病

D　播種性（はしゅせい）血管内凝固症候群（disseminated intravascular coagulation：DIC）

［臨床栄養への入門］鉄欠乏性貧血，巨赤芽球性貧血【芦川美希，田中弥生】

第13章　運動器（骨格系）疾患【佐藤容子】

1　骨粗鬆症（こつそしょうしょう）

2　骨軟化症，くる病

3　変形性関節症

4　フレイルティ（虚弱）

5　サルコペニア

6　ロコモティブシンドローム

［臨床栄養への入門］骨粗鬆症【松崎政三】

第14章　皮膚系疾患【金子健彦】

1　皮膚の構造と機能

A　表皮

B　真皮

C　皮下組織

D　付属器

2　主な皮膚疾患

A　湿疹・皮膚炎

B　蕁麻疹（じんましん）

C　物理化学的皮膚障害

D　代謝異常症

E　皮膚腫瘍

F　感染症

3　褥瘡の栄養管理

［臨床栄養への入門］褥瘡（じょくそう）【畠山結花】

第15章　免疫・アレルギー系疾患【川満久恵】

1　免疫応答のしくみ

2　アレルギー疾患

A　食物アレルギー

B　アトピー性皮膚炎

C　蕁麻疹

3　後天性免疫不全症候群（AIDS）

4　膠原病

A　全身性エリテマトーデス（systemic lupus erythematosus：SLE）

B　関節リウマチ（rheumatoid arthritis：RA）

C　全身性強皮症（きょうひしょう）（systemic sclerosis：SSc）

D　シェーグレン症候群（Sjogrenʼs syndrome：SS）

E　自己免疫性筋疾患

［臨床栄養への入門］食物アレルギー【畠山結花】

第16章　婦人科疾患【佐藤容子】

1　腫瘍性疾患

A　卵巣腫瘍

B　子宮がん

C　子宮筋腫

D　乳がん

2　その他の疾患

A　子宮内膜症

B　月経障害

C　更年期障害

3　妊婦特有の疾患

A　妊娠時における耐糖能異常

B　妊娠高血圧症候群

C　妊娠性貧血

［臨床栄養への入門］更年期障害【松崎政三】

第17章　感染症【田邊嘉也】

1　感染症の成因と病態

2　病原微生物

3　ウイルス性感染症

A　麻疹

B　風疹（ふうしん）

4　食中毒

A　細菌性食中毒

B　ウイルス性食中毒

5　性感染症

6　院内感染症

A　院内感染症の概要

B　院内感染対策の実際

7　感染症治療

［臨床栄養への入門］急性感染性胃腸炎（食中毒）とウイルス性感染症での食事療法について【田邊嘉也】

付録　臨床で役立つ基準範囲一覧

文献一覧

索引

Column

分泌負荷試験と分泌抑制試験

がんの治療はなぜむずかしいのだろうか

オーダーメイド医療（personalized medicine）

糖尿病の重症度は連続的で，変化する

糖尿病はコントロールする疾患

HDLコレステロール増加薬

レニン-アンジオテンシン-アルドステロン系

サバに当たった？〜アニサキスのしわざ

黄疸の見分け方

お酒・タバコと膵がん

沈黙のがん

心筋のエネルギー源

心臓悪液質（あくえきしつ）

腎臓移植

間質性肺炎

鉄欠乏性貧血と慢性疾患による貧血（anemia of chronic diseases：ACD）

カルシウム代謝

骨粗鬆症と骨折

免疫担当細胞の命名法

アレルギー反応とは

HIVとAIDS患者

自己免疫疾患とは

ステロイド薬とは

リウマチとは

エストロゲンと疾患

子宮頸がんワクチン

月経前症候群（premenstrual syndrome：PMS）

ユニバーサルマスクという概念