抗酸化遺伝子
こうさんかいでんし
活性酸素種やフリーラジカルなどを消去する，あるは無毒化する酵素などの抗酸化にかかわる遺伝子の総称．抗酸化タンパク質やグルタチオンの合成酵素なども含まれる．（実験医学増刊3810より）
食と健康を結ぶメディカルサイエンス
生体防御系を亢進し、健康の維持に働く分子機構
解説は発行当時の掲載内容に基づくものです
本コンテンツは，2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に，新規追加・再編集したものです
こうさんかいでんし
活性酸素種やフリーラジカルなどを消去する，あるは無毒化する酵素などの抗酸化にかかわる遺伝子の総称．抗酸化タンパク質やグルタチオンの合成酵素なども含まれる．（実験医学増刊3810より）
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