薬物が代謝酵素により代謝されることにより，反応性の高い代謝物もしくは代謝中間体が生成し，代謝酵素の活性部位と共有結合することによって，酵素を不可逆的に失活させてしまう阻害様式．したがって，酵素タンパク質が変性してしまい，新たなタンパク質が合成されるまで活性を失うため，重篤な相互作用となる．（実験医学増刊407より）

栄養・代謝物シグナルと食品機能

転写、エピゲノムの制御から代謝性疾患の治療・予防に向けて

亀井康富／編