アノマー
あのまー
糖が5員環（フラノース）あるいは6員環（ピラノース）の環状構造を形成する際に生じる2種類の立体異性体ことを互いにアノマーであるという．つまり，環構造により1位炭素原子（アノマー炭素）は新たに不斉（キラル）原子となるため，この炭素に結合した水酸基の向きによりα体とβ体の2種類の立体異性体が生じることになる．（バイオテクノロジージャーナル63より）
糖鎖解析
技術基盤の整備と最新動向
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