アノマー
あのまー
糖が5員環(フラノース)あるいは6員環(ピラノース)の環状構造を形成する際に生じる2種類の立体異性体ことを互いにアノマーであるという.つまり,環構造により1位炭素原子(アノマー炭素)は新たに不斉(キラル)原子となるため,この炭素に結合した水酸基の向きによりα体とβ体の2種類の立体異性体が生じることになる.(バイオテクノロジージャーナル63より)
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糖鎖解析
技術基盤の整備と最新動向
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