スクロースの吸収
すくろーすのきゅうしゅう
スクロースは腸管上皮にてグルコースとフルクトースに分解されて吸収される．本実験で用いた10％という濃度は，先行研究の結果から，小腸のフルクトース代謝キャパシティを大きく超えない濃度であると推定して用いた．（実験医学増刊407より）
栄養・代謝物シグナルと食品機能
転写、エピゲノムの制御から代謝性疾患の治療・予防に向けて
解説は発行当時の掲載内容に基づくものです
本コンテンツは，2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に，新規追加・再編集したものです
