チオール基に2個以上のイオウ原子が存在する状態で，具体的には，還元状態では，R-SSH，R-SSSHなど，酸化状態では，R-SSS-R’，R-SSSS-R’，R-SSSSS-R’などがある．本稿では，低分子として存在するパースルフィドに焦点をあてて記述したが，タンパク質のシステイン残基側鎖がパースルフィド化されている場合があることも観察されている．（実験医学増刊3712より）

ミトコンドリアと疾患・老化

細胞内代謝プラントとしての役割を知り、ミトコンドリアを標的とした創薬に挑む

柳　茂／編