リン脂質二重層
りんししつにじゅうそう
生体膜は，水溶液中で形成されるリン脂質二重層で構成されている．リン脂質は親水性の頭部と疎水性の尾部からなる．リン脂質の脂肪酸からなる疎水性尾部が水溶液中で向かい合い，親水性の頭部が水溶液に面している．（実験医学増刊3610より）
脂質クオリティ
生命機能と健康を支える脂質の多様性
解説は発行当時の掲載内容に基づくものです
本コンテンツは，2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に，新規追加・再編集したものです
りんししつにじゅうそう
生体膜は，水溶液中で形成されるリン脂質二重層で構成されている．リン脂質は親水性の頭部と疎水性の尾部からなる．リン脂質の脂肪酸からなる疎水性尾部が水溶液中で向かい合い，親水性の頭部が水溶液に面している．（実験医学増刊3610より）
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