アシルCoAは，縮合，還元，脱水，還元からなる4つの反応によって，1サイクルあたり2炭素ずつ伸長する．縮合段階が脂肪酸伸長サイクルの律速段階であり，脂肪酸伸長酵素（エロンガーゼ）により触媒される．（実験医学増刊3315より）

脂質疾患学　なぜ“あぶら”の異常が病気を引き起こすのか？

その質的量的変化と肥満、がん、不妊症、免疫・皮膚・神経疾患

村上　誠，横溝岳彦／編