サトウキビなどにつくカビが産生するミトコンドリア神経毒で，ミトコンドリアのコハク酸脱水素酵素を不可逆的に阻害し，ミトコンドリアでの活性酸素生成を亢進させる．ヒトやサル，マウスが摂取すると線条体の変性を引き起こし，ハンチントン病様の神経機能障害を発症する．（実験医学増刊365より）

レドックス疾患学

酸素・窒素・硫黄活性種はどう作用するのか、どこまで健康・疾患と関わるのか？

赤池孝章，本橋ほづみ，内田浩二，末松　誠／編