ペプチド結合を加水分解する酵素の総称．触媒機構に多様性が存在し，特に活性中心構造によって大きくセリンプロテアーゼ，システインプロテアーゼ，アスパラギン酸プロテアーゼ，メタロプロテアーゼに分類される．（実験医学増刊3512より）

認知症　発症前治療のために解明すべき分子病態は何か？

森　啓／編