摂食行動は，視覚・味覚・嗅覚の刺激や多様な体液性・神経性刺激を感知し恒常性を保つ視床下部・孤束核と，嗜好性を司る腹側被蓋野・側坐核によって認知プロセスと協調し，制御される．詳細は文献24を参照．（実験医学増刊395より）

個人差の理解へ向かう肥満症研究

GWAS、エピゲノム、腸内細菌、栄養学的知見から多様な病態を解明し、Precision　Medicineをめざす

梶村真吾，小川佳宏，矢作直也／編