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【スマホで読める実験医学】食物の匂いは脂質利用促進のGOサイン
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食物の匂いは脂質利用促進のGOサイン
Food odor activates pre- and post-prandial lipid metabolism
Tsuneki H, et al：Nat Metab, 4：1514-1531, 2022
Hiroshi Tsuneki 1）/Toshiyasu Sasaoka 2）：Department of Integrative Pharmacology, University of Toyama 1）/Department of Clinical Pharmacology, University of Toyama 2）〔富山大学学術研究部（薬学・和漢系）臨床薬品作用学1）/富山大学学術研究部（薬学・和漢系）病態制御薬理学2）〕
10.18958/7281-00003-0000492-00
ロシアの生理学者パブロフが感覚系を介した条件反射機構を見出してから1世紀が経過したが，嗅覚系と代謝の関係は不明であった．今回，われわれは空腹マウスに食物の匂いを嗅がせると食前と食後の脂質代謝が活発になること，定期的にくり返すと高脂肪食を摂取しても代謝異常が防止されることを明らかにした．
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