抗酸化酵素の1つであり，2分子の過酸化水素を2分子の水と1分子の酸素に分解する反応を触媒する．この酵素は，ほぼすべての好気性生物に存在し，酸化ストレスから生物を守るうえで主要な役割を担っている．（実験医学増刊3017より）

活性酸素・ガス状分子による恒常性制御と疾患

酸化ストレス応答と低酸素センシングの最新知見からがん，免疫，代謝・呼吸・循環異常，神経変性との関わりまで

山本雅之／監，赤池孝章，一條秀憲，森　泰生／編