リソソーム病に分類される遺伝子性疾患で，グルコシルセラミド分解酵素の遺伝子変異によって分解酵素の機能が失われ，グルコシルセラミドが蓄積することにより肝脾腫や神経変性などの症状を伴う．（実験医学増刊3610より）

脂質クオリティ

生命機能と健康を支える脂質の多様性

有田　誠／編