多価不飽和脂肪酸
たかふほうわしぼうさん
脂肪酸は炭素鎖に二重結合のない飽和脂肪酸(saturated fatty acid)と,二重結合を持つ不飽和脂肪酸(unsaturated fatty acid)に分けられる.二重結合が1個のものを一価不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acid:MUFA)と呼び,2個以上を持つものを多価不飽和脂肪酸と呼ぶ.(実験医学増刊285より)
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脳神経系の情報伝達と疾患
さまざまなシグナル伝達因子の異常が引き起こす精神疾患・発達障害・神経変性疾患のメカニズム
解説は発行当時の掲載内容に基づくものです
本コンテンツは,2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に,新規追加・再編集したものです