肝臓で生成された一次胆汁酸（コール酸，ケノデオキシコール酸）が，小腸上部に分泌された後にその95％近くが小腸下部より吸収され，肝臓に戻る循環．腸内細菌により代謝された二次胆汁酸（デオキシコール酸，リトコール酸）も肝臓に取り込まれた後に同じく循環をくり返す．（実験医学増刊3810より）

食と健康を結ぶメディカルサイエンス

生体防御系を亢進し、健康の維持に働く分子機構

内田浩二／編