重水
じゅうすい
水素の安定同位体である重水素（deuterium）と酸素からなる物質D2Oである．重水のDが生合成反応の還元力として用いられるNADPHの水素原子を置き換えるため，D2Oは脂肪酸合成の定量に広く使われるトレーサーである．（実験医学増刊407より）
栄養・代謝物シグナルと食品機能
転写、エピゲノムの制御から代謝性疾患の治療・予防に向けて
解説は発行当時の掲載内容に基づくものです
本コンテンツは，2018年まで更新されていた同名コンテンツを元に，新規追加・再編集したものです
じゅうすい
水素の安定同位体である重水素（deuterium）と酸素からなる物質D2Oである．重水のDが生合成反応の還元力として用いられるNADPHの水素原子を置き換えるため，D2Oは脂肪酸合成の定量に広く使われるトレーサーである．（実験医学増刊407より）
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