疾患ごとに病態の復習と,栄養補給や栄養指導のポイントをセットで解説.症状や治療に応じた栄養管理がよくわかる!実習や現場でも活きる,管理栄養士に必要な知識が身につくテキスト!国試出題基準改定に対応.
目次
◆ 序【本田佳子,曽根博仁】
第1章 代謝疾患・栄養障害【本田佳子(1〜4),飯田薫子(5〜8)】
1 糖尿病
2 脂質異常症
3 肥満症,メタボリックシンドローム
4 高尿酸血症
5 低栄養(栄養障害)
6 ビタミン異常症
7 ミネラル異常症
8 アシドーシス,アルカローシス
Advanced 2型糖尿病患者の症例
第2章 消化管疾患【鞍田三貴】
1 口腔・歯科疾患
A.う蝕
B.歯周病(歯周疾患)
C.口内炎,舌炎
2 上部消化管疾患
A.胃食道逆流症
B.胃潰瘍,十二指腸潰瘍
C.たんぱく漏出性胃腸症
3 下部消化管疾患
A.便秘
B.下痢症
C.炎症性腸疾患:クローン病
D.炎症性腸疾患:潰瘍性大腸炎
E.過敏性腸症候群
Advanced NST(栄養サポートチーム)介入が必要なクローン病の症例
第3章 肝・胆・膵疾患【平野 雄(1),眞次康弘・伊藤圭子(2)】
1 肝疾患
A.肝炎
B.肝硬変
C.脂肪肝
D.非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)・非アルコール性脂肪肝炎(NASH)
E.その他の肝疾患
2 膵・胆道系疾患
A.胆石症・胆のう炎
B.急性膵炎
C.慢性膵炎
Advanced 閉経後の女性に胆石症の頻度が高まる要因の解説(ホルモン分泌に関連して)
第4章 循環器系疾患【宮本佳代子】
1 高血圧
A.高血圧
B.二次性高血圧
2 動脈硬化
3 虚血性心疾患(狭心症,心筋梗塞)
4 心不全
5 不整脈
6 脳血管疾患(脳出血,くも膜下出血,脳梗塞)
Advanced 血圧の日内変動
第5章 腎・尿路系(泌尿器系)疾患【吉川 睦(1~5),名和田凊子(6,7)】
1 慢性腎臓病(CKD)
2 糸球体腎炎
A.急性糸球体腎炎
B.慢性糸球体腎炎
3 ネフローゼ症候群
4 腎不全
A.急性腎不全
B.慢性腎不全
5 糖尿病性腎症
6 透析療法
7 尿路系疾患
A.尿路結石症
B.前立腺肥大症
Advanced 24時間蓄尿とたんぱく質制限食
第6章 内分泌系疾患【飯田薫子】
1 下垂体異常
A.下垂体性巨人症,先端巨大症
B.成長ホルモン分泌不全性低身長症
C.尿崩症
D.ADH不適合分泌症候群(SIADH)
2 甲状腺異常
A.甲状腺機能亢進症
B.甲状腺機能低下症
3 副甲状腺異常
A.副甲状腺機能亢進症
B.副甲状腺機能低下症
4 副腎異常
A.クッシング症候群
B.アルドステロン症
C.アジソン病(副腎皮質機能低下症)
D.褐色細胞腫
Advanced バセドウ病患者の症例
第7章 神経・精神系疾患【宮崎由子】
1 認知症
A.アルツハイマー病型認知症
B.脳血管性認知症
2 変性疾患
A.パーキンソン病
B.脊髄小脳変性症
C.ギラン・バレー症候群
3 摂食障害
A.神経性やせ症
B.神経性大食症
4 アルコール依存症
5 精神疾患
A.うつ病
B.統合失調症
Advanced 意識障害の判定
第8章 呼吸器系疾患【三浦由美子】
1 上気道疾患
A.かぜ・インフルエンザ
2 気管・気管支疾患
A.気管支喘息
3 肺疾患
A.肺炎
B.肺結核
4 慢性閉塞性肺疾患(COPD)
Advanced 換気障害
第9章 血液・造血器系疾患【大山博子】
1 出血性疾患とは
2 貧血
A.鉄欠乏性貧血
B.巨赤芽球性貧血
3 造血器系腫瘍
A.急性白血病
B.慢性骨髄性白血病
Advanced 食事がとれない患者への対応の実際
第10章 運動器(骨格系)疾患【下方浩史】
1 骨粗鬆症
2 骨軟化症,くる病
3 変形性関節症
4 サルコペニア
5 ロコモティブシンドローム
Advanced たんぱく質同化抵抗性
第11章 免疫・アレルギー系疾患【小竹 茂,本田佳子】
1 アレルギー疾患
A.食物アレルギー
B.アトピー性皮膚炎
C.蕁麻疹
2 自己免疫疾患
A.全身性エリテマトーデス(SLE)
B.関節リウマチ(RA)
C.全身性強皮症(SSc)
D.シェーグレン症候群
3 後天性免疫不全症候群(AIDS)
Advanced 食物アレルギーのリスク因子の発見や画期的治療法への期待
第12章 感染症【田邊嘉也】
1 はじめに
2 食中毒とは
3 食中毒の病態
A.細菌性食中毒
B.ウイルス性食中毒
4 感染性胃腸炎(食中毒)での栄養食事療法
A.症状が激しいとき
B.症状が回復してきたとき
5 感染症対策
A.感染症法について
B.大規模食中毒対策
C.院内感染対策
D.院内感染対策の実際
Advanced 食中毒への対応
第13章 がんとターミナルケア【武井牧子】
1 はじめに
2 がんの診断
3 がんの治療
A.外科治療(手術療法)
B.化学療法
C.放射線治療
D.集学的治療
4 がんの終末期(緩和ケア,ターミナルケア)
5 がんの栄養管理
A.栄養評価
B.栄養基準
C.栄養補給
D.栄養指導
6 消化管のがん:食道,胃,大腸(結腸・直腸)
A.食道
B.胃
C.大腸(結腸・直腸)
Advanced GPSによる悪液質の分類と制御
第14章 周術期の管理【加藤チイ】
1 術前の栄養マネジメント
2 消化器・消化管術後
3 人工肛門造設
4 消化管以外の術後
Advanced 消化器・消化管術後の食事について
第15章 クリティカルケア【今本美幸】
1 クリティカルケアの特徴
2 栄養食事療法の特徴
3 各論
A.外傷
B.熱傷
C.集中治療
D.急性感染症
Advanced 救急救命時の管理栄養士の役割
第16章 摂食機能障害【府川則子,金丸晶子】
1 咀嚼・嚥下障害
A.診断・評価
B.栄養食事療法
2 口腔・食道障害
A.診断・評価
B.栄養食事療法
3 消化管通過障害
A.診断・評価
B.栄養食事療法
Advanced NST(栄養サポートチーム)の介入が奏功した摂食嚥下障害例
第17章 障害者に対するケア【吉川 睦】
1 身体障害,知的障害
Advanced 身体測定
第18章 小児疾患【杉浦令子】
1 たんぱく質・エネルギー栄養障害(PEM),栄養失調症
2 乳幼児下痢症(ウイルス性胃腸炎)
3 周期性嘔吐症(アセトン血性嘔吐症)
4 アレルギー疾患
5 小児肥満
6 先天性代謝異常症
A.フェニルケトン尿症
B.メープルシロップ尿症
C.ガラクトース血症
D.ホモシスチン尿症
E.先天性副腎過形成症
F.先天性甲状腺機能低下症
G.尿素サイクル異常
H.プロピオン酸血症
I.メチルマロン酸血症
J.糖原病
Advanced 高度肥満の症例
第19章 妊産婦疾患【河原田律子】
1 肥満とやせ
2 貧血
3 妊娠高血圧症候群
4 妊娠糖尿病
Advanced 妊娠中の食事が子どもの健康を決める一DOHaD説
第20章 高齢期疾患【府川則子・金丸晶子(1),渡邉啓子(2)】
1 高齢期疾患
A.老年症候群
2 褥瘡
Advanced 褥瘡:寝たきりにおける体位変換とスキンケア
Advanced 高齢者への食事の調整
◆ 付録 臨床で役立つ基準範囲一覧【監修/本田佳子・曽根博仁】
◆ 文献一覧
◆ 索引
Column
連続グルコースモニタリング(continuous glucose monitoring:CGM)
フラッシュグルコースモニタリング(flash glucose monitoring:FGM)
カーボカウント
酸性食品,アルカリ性食品について
食物繊維について
フィッシャー比について
脂肪肝の新診断基準MAFLD(代謝関連脂肪肝)
加工食品の食塩相当量の表示
トランス型の不飽和脂肪酸
嚥下障害と食事
糖尿病性腎臓病(DKD)の概念
透析患者の栄養障害
アルコールパッチテスト
神経伝達物質とは
呼吸商(respiratory quotient:RQ)
立ちくらみ
サルコペニア肥満とかくれ肥満
食物依存性運動誘発アナフィラキシー
仮性アレルゲンについて
本分野における管理栄養士国家試験:その傾向と対策
BCAA(分枝アミノ酸)
震災におけるクラッシュ症候群(挫滅症候群)
低温やけど
アテトーゼとは?
ロタウイルスワクチンについて
乳児期肥満が良性肥満といわれる理由
若い女性の食生活と妊娠・出産への影響
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- 【本書名】栄養科学イラストレイテッド:臨床栄養学 疾患別編 第3版
- 【出版社名】羊土社
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