生体内，細胞内の全代謝物を示す用語．「代謝物の総体」という意味で，「代謝＝メタボリズム（metabolism）」と「総体を意味する接尾辞のオーム（ome）」からなる造語．（実験医学増刊407より）

栄養・代謝物シグナルと食品機能

転写、エピゲノムの制御から代謝性疾患の治療・予防に向けて

亀井康富／編