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動物は外界の化学物質を嗅覚受容体を用いて検出し,天敵を忌避したり,食べ物や異性に惹きつけられるといった適応的な行動を取ることができる.しかし,匂いの好き嫌いを先天的に決めている神経回路メカニズムは長らく未解明だった.嗅上皮で検出された匂い分子の情報は,嗅球に存在する僧帽細胞の軸索を介して嗅覚中枢に到達する.嗅覚中枢は多くの亜領域に分類され,嗅球からの情報入力の様式に特徴的な違いの見られることが近年の解剖学的研究によって明らかになってきた
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