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Q2. ゲルが固まりません…
- A.薬の劣化や入れ忘れ,添加濃度などを確認しよう
- APSやTEMEDは少量なので添加を忘れてしまうことがある.またこれらの重合開始剤は多すぎても少なすぎてもゲル形成を阻害する.
- APSは溶解後は分解しやすいので原則として用時調製.TEMEDも分解されやすいので黄色になっていれば使用を避ける.
- A.アクリルアミド溶液やバッファーを脱気してみよう
- 酸素は重合を阻害するので,溶液は室温に戻してから脱気しておく方が好ましい.
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プロフィール
- 森山 達哉(Tatsuya Moriyama)
- 京都大学農学部食品工学科卒.同大学院農学研究科修士課程,博士課程ののち,京都大学食糧科学研究所助手 等を経て2005年に近畿大学農学部講師,2008年准教授.その間,1996年米国スタンフォード大学招聘研究員(1年間).毎日多くの元気な学生たちと一緒に,食品成分の生理機能性(特に脂質代謝への影響)と安全性(特にアレルゲン性)に関する研究を行っている.基礎研究だけでなく,社会の役に立つ「アウトプット」を意識した研究を進めています.
- <著作>
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